Smelt 40 gram van de pure chocolade. Dit kan au bain-marie (in een kom boven heet water) of gewoon in de magnetron.

Meng de bananen, pindakaas, de cacaopoeder en de gesmolten chocolade tot een gladde mousse in de keukenmachine.

Splits de eieren en klop het eiwit op. Bewaar de eidooiers eventueel voor een ander recept.

Meng het chocolademengsel met het opgeklopte eiwit en verdeel de mousse over twee glaasjes.

Zet de chocolademousse in de koelkast voor ongeveer 30 minuten.

Hak de overige 20 gram pure chocolade fijn en besprenkel de mousse met de stukjes chocolade. Maak af met de blauwe bessen.